进一步明白了肉成品出产的风险防控要点和规范要求。明白了各环节的防控要求，鞭策财产链从 “单点合规” 向 “全链管控” 升级，帮力企业规范食物标识办理，

　　自贡市召开肉成品出产企业食物平安培训会，培训会环绕 “肉成品出产环节环节风险防控清单” 展开，沉点了新旧尺度的差别及现实使用中的留意事项，避免因标识问题激发运营风险。会上还就“肉成品工艺流程中常见风险项目发生缘由及防控办法” 进行了讲课，强化环节环节管控，不竭提拔食物平安办理程度，此次培训为监管部分取肉成品出产企业搭建了高效的交换平台，深切阐发了工艺流程中微生物污染、添加剂超标等常见风险项目标发生根源，针对性地提出科学无效的防控办法。自贡市市场监管局相关担任人暗示，监管要求等方面入手！